据央视报道，厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，高温烹调是我国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。近年来，随着人们生活水平的提高和餐饮业的发展，食用油消耗量不断增加，烹调油烟对健康的危害愈来愈受到重视。

厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。厨房油烟的毒性主要有：1.肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠气道吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌原因之一；2.免疫毒性，烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降；3.致突变性，烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质。

综上所述，烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性。烹调油烟污染及其对人体的健康损害效应是与雾霾势均力敌的灾难之一！

法瑞集成灶独创的侧吸式下排烟颠覆了传统吸油烟机的设计思路，根据微空气动力学原理，将锅沿平面上的气流经过组织，形成流体隔膜，把油烟与环境双向隔离，有效解决了传统油烟机油烟扩散的致命缺陷。吸烟距离为15-25CM，油烟一出锅便被迅猛吸除，未扩散前就被完全吸净，气味降低度（净化率达99%）以上，侧吸油烟不熏脸，保持健康美丽容颜，避免了油烟对脸面的每日熏烤而造成的泛黄、老化等肌肤健康问题！

传统烟机一般悬挂于灶具正上方，油烟机安装在灶台上方导致油杯容易滴油，造成灶台或是锅具受油污附着影响难以打理和清洗。而法瑞集成灶采用侧吸式方式，完全避免了油杯至于头顶上方漏油问题，从而免除了油污卫生隐患。为厨房带来了清新健康的空间，让理想的中国开放式厨房成为现实，让厨房不再只是做饭的地方，让你心中的完美厨房成为现实。